Dieser trockene Schaumwein, angenehm frisch und fruchtig, ist der ideale Begleiter einer kompletten Gourmet-Mahlzeit mit italienischem Einschlag : Antipasti vom Brett, traditionsgemäße, neapolitanische Pizza oder Mailänder Risotto. Und warum nicht auch zum Dessert, es sei denn, man bevorzugt I Quercioli Reggiano Lambrusco, süßer und ebenso köstlich, vom gleichen Weingut… Wäre das nicht das Dolce Vita?