M. Chapoutier Deschants Blanc, Saint Joseph AOP, Rhône, 2023, Weißwein

Sanfte grüne Reflexe durchziehen das brillante Gelb und vermitteln Frische dieses Saint-Joseph AOP. In der Nase verbinden sich reife Südfrüchte mit feinen mineralischen Nuancen und zart gerösteten Aromen. Am Gaumen entfaltet sich eine vielschichtige Aromatik aus getrockneten Früchten und Kräutern, begleitet von einer präsenten, aber dezenten Säure, die die Struktur harmonisch ausbalanciert. Im Nachklang dominieren Feuerstein und Mineralität. Passt gut zu hellem Fisch oder Geflügel.