M. Chapoutier Chante-Alouette Blanc Bio, Hermitage AOP, Rhône, 2020, Weißwein

Ein außergewöhnlicher Weißwein von M. Chapoutier: Der 2020er Chante-Alouette Blanc Bio aus der Hermitage AOP in der nördlichen Rhône besticht durch sein goldgrünes Leuchten und eine feine, komplexe Nase. Aromen von Quitte, Honig, Ingwer und Akazie, begleitet von einem Hauch Lindenblüten, zeichnen diesen Wein aus. Am Gaumen entfaltet er seine Ausdruckskraft ohne aufdringlich zu wirken und endet in einem eleganten, langen Finale. Das Terroir der Hermitage-Hügel bietet eine ideale Grundlage für diesen Bio-Wein, der nachhaltig erzeugt wird. Besonders zu edlen Fischgerichten und mildem Käse ein Genuss.