M. Chapoutier »Le Méal Rouge« – Bio

Raffinesse aus dem Rhône-Tal Wenn man M. Chapoutier nach seiner Motivation für den Weinbau im Rhônetal fragt, antwortet er stets: "Gemeinsam mit meinem Team möchte ich das volle Potenzial des Terroirs ausschöpfen." Und auch bei seinem "Le Méal" macht der Winzer keine Ausnahme. Die Syrah-Trauben werden dafür genau zum Höhepunkt ihrer Reife geerntet und anschließend mit größter Sorgfalt verarbeitet.Der Hang des Méal, an dem die Trauben wachsen, besteht aus steilen Terrassen mit einem hohen Anteil an Kies und Ton. Die Reben sind über 50 Jahre alt und tief in den Boden verwurzelt, was eine hervorragende Nährstoffversorgung gewährleistet und ihnen ermöglicht, ihre volle Energie in die Frucht zu stecken. Das Ergebnis ist ein Wein von enormer Dichte und Komplexität.Geschmacklich überzeugt der "Le Méal" mit saftigen Aromen von Brombeeren und Blaubeeren, die von der typischen Mineralität des Terroirs unterstrichen werden. Feine Nuancen von gerösteten Kaffeebohnen runden das Bouquet ab. Am Gaumen entfaltet die Syrah-Traube dann ihre volle Stärke. Markante Tannine und eine elegante Frische begleiten die dunklen Fruchtaromen. Der Abgang ist langanhaltend und rund.