M. Chapoutier »De l'Orée« Ermitage Blanc - ab 6 Flaschen in der Holzkiste - Demeter

Weiße Rhône-Rarität Die Hermitage, oder »Ermitage«, wie die Franzosen sie nennen, ist ein ganz besonderes Fleckchen Erde an der nördlichen Rhône. Denn die Rebflächen sind in viele kleine Parzellen unterteilt, deren Terroir nicht vielfältiger sein könnte. Aus diesen Einzellagen vinifizieren die Winzer dann höchst eigenständige Charakterweine. Das Besondere: hier wird vor allem Syrah angebaut. Die Hermitage ist also dem Rotwein gewidmet! Weißweine aus der Rebsorte Marsanne sind eine absolute Seltenheit. Denn die Traube wird auf nicht mal 30 Prozent der Rebfläche angebaut! Um genau solch eine Seltenheit handelt es sich aber bei dem De l'Orée Ermitage Blanc 6er-OHK – Bio von Star-Winzer Michel Chapoutier. Dass der Önologe gerne abseits der bekannten Pfade seine Weine erzeugt, ist schon längst kein Geheimnis mehr. Für seinen De l'Orée Ermitage Blanc geht Terroir-Flüsterer aber noch gehörig weiter. Denn bei der Parzelle De l'Orée handelt es sich sozusagen um eine Einzellage innerhalb einer Einzellage. Kleinteiliger kann man als Winzer nicht arbeiten! Hinzu kommt, dass die Marsanne-Rebstöcke zwischen 60 und 70 Jahre alt sind und dementsprechend nur noch ein höchst geringen Ertrag liefern – der von Chapoutier dann noch zusätzlich selektiert wird. Ihm kommen nämlich nur die besten Trauben in den Keller! Das alles macht diese Rhône-Schönheit zu einer echten Rarität, die sich im 2019er-Jahrgang auch noch mit 96 Parker-Punkten schmücken darf. Als i-Tüpfelchen erhalten Sie diese Seltenheit bei uns jetzt in der 6er-Originalholzkiste!