Lupo Meraviglia Due di Due 2020

"Wunderbar gehaltvoller Wein. Lupo Meraviglia Due di Due ein wunderbar gehaltvoller Wein aus den Traubensorten Negroamaro und Malvasia. Die Früchte stammen aus den warmen süditalienischen Gemeinden Brindisi und Lecce in der Region Apulien. Ein Wolf - das Wappentier von Lecce - findet sich auf dem verspielten Etikett wieder und verkörpert die starke Verbundenheit der Weinmacherfamilie Botter zur Region. Bei der Herstellung dieses Weins greifen sie auf eine uralte Technik zurück: Während des Gärprozesses werden dem Most kleine Mühlsteine zugesetzt, wodurch der Kontakt mit den Schalen und die Auflösung von Sauerstoff während des Fermentationsprozesses verbessert wird. So erhält der Due di Due seine dunkle Farbe, hervorragende Struktur und Konzentration. Der Wein bietet ein volles Mundgefühl mit reifer Fruchtaromatik, seine Tannine sind weich und rund. Das kommt gut an."