Louis Max Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Aoc 2017 - Rotwein, Frankreich, trocken, 0,75l

Im südlichen Teil der Côte d’Or finden wir die Côtes de Beaune. Unweit der Weinstadt Beaune liegt in einer Höhenlage die Appellation Hautes-Côtes de Beaune. In den hohen Hängen ist es kühler und die Trauben bekommen eine längere Reifezeit, um mehr Aromen zu entwickeln. Zusätzlich erhalten die Trauben eine frischere Fruchtsäure im Vergleich zum Côtes de Beaune, sodass die Weine eleganter in Erscheinung treten können. Im Glas eingeschenkt, funkelt der Louis Max Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune in einem hellen Rubinrot. Der Wein betört durch seinen Duft nach roter Kirsche, Erdbeere, gezupftem Lavendel, gemahlenem schwarzen Pfeffer, Piment, Schokolade, Kaffee und Basilikum. Am Gaumen beweist sich der Louis Max Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune durch seine Leichtigkeit und Frische. Das Tanningerüst ist sehr feinkörnig und die Fruchtsäure ist belebend. Im Abgang bleibt der Louis Max Bour...