Louis Jadot. Savigny les Beaune AOC Jg. 2017

Mit seinem Erscheinungsbild in tiefem Rubin- bis Granatrot erstreckt sich in dert Nase ein elegantes Bouquet von roten Früchten wie Himbeeren und Kirschen mit leicht würzigen Anklängen von Veilchen und Lakritz. Am Gaumen sanft fruchtig, feinwürzig und sehr elegant mit Noten von Waldbeeren und einem Hauch Lakritz, schon jetzt sehr schön zugänglich mit präsentem, doch samtweich gereiftem Tannin und frischer Säure, die dem Wein ein gutes Potenzial versprechen. Passt zu Kalb- oder Rindfleisch, gebratenem Geflügel in Sauce oder mittelkräftigen Weichkäsesorten.