Louis Jadot. Santenay AOC Clos de Malte Jg. 2020 im Holzfass gereift

Dunkel glänzendes Rubinrot, in der Nase ein elegantes, vielschichtiges Bouquet von reifen roten Früchten wie Erdbeeren, Mandeln, auch leicht erdigen Noten, dazu etwas Tabak, Holz und orientalische Gewürze. Am Gaumen dicht und tief, gut strukturiert, mit zugleich kraftvollem und sanft gereiftem Tannin, fein umhüllt von herzhaft saftiger Frucht Kirsche und feiner erdiger Würze sehr elegant mit exzellentem Potenzial. Passt zu kräftigen Fleischgerichten, z.B. geschmorte Lammschulter mit Kräutern, Rehkeule oder Hasenrücken mit fruchtigem Kirsch- oder Beerenkompott.