Les Deux Rives Chinon Rouge, Chinon AOP, Loire, 2023, Rotwein

Die Lage Les Deux Rives liegt zu beiden Seiten der Vienne in der Appellation Chinon, direkt am Zusammenfluss mit der Loire. Der von hier stammende Rouge von Fabien Demois wird regionstypisch aus Cabernet Franc hergestellt und reift 12 Monate im Holzfass. In der Nase zeigt er Aromen von roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren, begleitet von feinen floralen Noten, ergänzt durch Anklänge von Pfeffer und einer dezent mineralischen Note.