Leopard’s Leap Classic Collection Merlot, WO Western Cape, Western Cape, 2023, Rotwein

Der Merlot aus dem Western Cape zeigt eine leuchtende Farbintensität und ein Bouquet aus Kirschen und Himbeeren, das seinen modernen Stil unterstreicht. Die Trauben aus Stellenbosch, Wellington und Agter-Paarl wurden bei optimaler Reife geerntet. Der Wein reifte bis zu zehn Monate auf französischen Eichenholz-Stäben, wodurch sich sanfte Röstaromen sowie ein geschmeidiges Tanningerüst entwickelten. Der Wein wirkt harmonisch und elegant, eignet sich gut zu tomatenbasierten Pastagerichten, gegrilltem Fleisch, gratiniertem Käse und dunkler Schokolade.