Leitz Rudesheimer Drachenstein Riesling Auslese

Süße mit großer Eleganz Edelsüße Rieslinge gehören zu den faszinierendsten Weinen Deutschlands – vorausgesetzt, ihre Süße wird von Frische und Präzision getragen. Genau dieses Gleichgewicht gelingt Johannes Leitz mit seiner Rüdesheimer Drachenstein Riesling Auslese. Die Trauben stammen aus der historischen Lage Drachenstein, deren günstiges Mikroklima und die Nähe zum Rhein ideale Bedingungen für eine lange Reife schaffen. Nur besonders hochwertige und hochreife Beeren gelangen in den Keller, wo sie schonend verarbeitet werden, um ihre natürliche Aromatik und den unverwechselbaren Herkunftscharakter zu bewahren. So entsteht ein Prädikatswein, der Konzentration und Leichtigkeit auf beeindruckende Weise miteinander verbindet. Für den Jahrgang 2018 vergab Falstaff 90 Punkte und lobte insbesondere die elegante Balance sowie die feine Mineralität.Im Glas leuchtet die Auslese in kräftigem Goldgelb. Das Bukett vereint kandierte Zitrusfrüchte, Aprikose und florale Noten von Maiglöckchen, Lavendel und Rose mit einer feinen Botrytiswürze. Am Gaumen wirkt der Wein saftig und konzentriert. Die lebendige Riesling-Säure trägt die edle Süße mühelos und verleiht dem langen, mineralischen Finale eine bemerkenswerte Frische.Zu Blauschimmelkäse, Crème brûlée oder fruchtigen Tartes entfaltet diese Auslese ihre ganze Raffinesse. Auch solo ist sie ein außergewöhnlicher Genuss.