Der Le Quart Chapeau Côte Chalonnaise Pinot Noir Rouge AOP zeigt ein offenes Bukett mit Aromen roter Früchte und Konfit. Anklänge von Toast und gerösteten Mandeln kommen hinzu. Am Gaumen kleiden die weichen Tannine den Mund aus und fügen sich harmonisch in den komplexen und fruchtigen Charakter ein. Schon heute zeigt er eine ausserordentliche Qualität, wird in den kommenden Jahren sich aber noch weiter entwickeln.