Le Prieuré de St.-Céols Menetou-Salon

Zunächst wirkt er ein wenig kühl in der Nase - aber dann kommt er: mit feinen Aromen nach Birne und Apfel und einer unglaublichen Frische. Am Gaumen vereinen sich die Fruchtaromen mit einer wunderschönen, etwas steinigen Mineralität. Zu gut gewürzten Fischgerichten, Schalen- und Krustentieren wird er eine brillante Figur machen.