Le Petit Cheval Bordeaux Blanc, Bordeaux AOP, Bordeaux, 2021, Weißwein

Ein geradezu exotisch geratener weißer St.-Émilion von Right Bank-Ikone Cheval Blanc aus 74% Sauvignon Blanc und 26% Semillon. Aromen von Birnen, Litschis, Zitronen und grünen Äpfeln entfalten im Verbund ein überwätigendes Bouquet, ziehen sich weiter bis zum Gaumen durch und treffen dort auf ein zart mineralisches Säurespiel. Wunderbare Länge im Abgang. Als Gesamtkomposition: subtil, komplex und elegant, zugleich mit fabelhaften Trinkfluss. Outstanding!