Latentia Novantaceppi Primitivo Puglia Magnum 2018

VERKOSTUNG: * Farbe: Farbe rot Rubin hell und voll. * Nase: fruchtig und würzig. Noten von Nüssen, Gewürzen und Schokolade. * Mund: ist halbtrocken. Pralle Kirschen und dunkle Beeren, einen Hauch von Zimt und eine Prise schwarzen Pfeffer.URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Apulien, Italien. WEINBERG: Bodega Winery Latentia REBSORTE(N): Negroamaro und Primitivo. AUSBAU: Der Wein wird für 6 Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche und Französisch gealtert. HERSTELLUNG: Die Trauben, dass führen zu diesem Wein aus den Weinbergen in 100m auf dem Niveau des Meeres gelegen kommen. Bereich mit High-Low-Durchschnitt, lehmigem Boden, Temperatur und Niederschlägen seicht. Mazeration thermo gesteuerte für 10 Tage, gefolgt durch alkoholische Gärung mit ausgewählten Hefen schließlich Reste für 6 Monate in Fässern Französisch Eiche. PASST ZU: Paßt gut zu gegrilltem Fleisch, Eintöpfe Fleisch, Reis mit Fleisch, Salaten, Gemüse, Gemüse und reifem Käse. SERVIERTEMPERATUR: 16-18 ° C ALKOHOLGEHALT: 13,5%