La Cueva, Höhlen gehören fest zum mediterranen Landschaftsbild und spielten in der Weinlagerung eine große Rolle, da sie eine konstante Luftfeuchtigkeit und Temperatur haben. Dieser Rotwein stammt aus der Jumilla und wurde aus Shiraz, Monastrell und einem kleinen Teil Petit Verdot vinifiziert. Der Shiraz reifte für drei Monate in Barriques und sorgt für feine würzige Noten von Vanille und Mokka, neben den aromatischen Fruchtnoten von Beeren und dunklen Kirschen. Ein Wein mit weicher samtiger Textur.