Dieser klassische Rotwein wird zum größten Teil aus der Tempranillo-Traube von alten Reben gewonnen. Durch seine 12-monatige Reifung in Fässern aus französischer Eiche erhält er sehr aromatisches Profil mit Aromen von roten Früchten (Kirsche, Himbeere) und balsamischen Anklängen, die ihm einen frischen Charakter verleihen. Leichte Noten von würzigem Pfeffer geben dem Wein Tiefe. Ein Wein, der sehr gut zu geschmortem Fleisch oder herzhaften Wildgerichten passt.