Krug Privat Cabernet Sauvignon 2017 - Rotwein, Österreich, trocken, 0,75l

Der Krug Privat Cabernet Sauvignon trocken wird nur in den besten Jahrgängen vinifiziert. Anschließend wird der Wein für 36 Monate in neuen Barrique-Fässern ausgebaut, um eine sehr hohe Komplexität und viel Rückgrat zu erreichen. In einem Rubinrot mit granatroten Reflexen fließt der Krug Privat Cabernet Sauvignon trocken ins Verkostungsglas. Ein leichter Kupferton zeugt von der langen, oxidativen Reifung, den er durchlaufen durfte. Die Spannung steigt! Sein Duft ist außergewöhnlich ausgeprägt und sehr komplex. Die Nase erfreut sich an Aromen von frischen roten Johannisbeeren, wilden Himbeeren und knackigen roten Pflaumen. Bei diesem Österreicher stehen jedoch die Röstaromen des Fassausbaus im Vordergrund. So überrascht es nicht, dass man frische Kokosnuss, zarte Vanillestangen, exotische Gewürznelken, gemahlene Szechuan-Pfefferkörner, geröstetes Schwarzbrot und gemahlene Espressobohnen im Glas ...