Kopke Fine Ruby Port, Vinho do Porto DOC, 0,75 L, 19,5% Vol., Douro, Spirituosen

Kopke wurde 1638 als Handelshaus für Portwein vom Sohn einer deutschen Auswandererfamilie aus Hamburg gegründet und ist das älteste noch existierende Portweinhaus der Welt. Die Spezialisierung auf Portwein und neben dem Vertrieb auch die Herstellung und Lagerung der Weine brachte dem Haus weltweite Bekanntheit. Kopke Spitzenjahrgänge erhalten regelmäßig Auszeichnungen und Medaillen bei international renommierten Verkostungen. Kopke Fine Ruby Porto ist dabei die Symbiose aus den Aromenwelten der frischen Beeren und der dezent gereiften und gedörrten Früchte aus dem Hause Kopke. In der Nase strömen Düfte von Rosinen Feigen und vollreifer roter Birne aus dem Bukett zu dem sich ein betörender Vanilleduft gesellt. Am Gaumen schmeicheln feine Fruchtsäure und ein runder süßer Körper den Geschmacksknospen. Der Abgang ist von mittlerer Länge und überzeugt mit einem Nachhall von feiner Vanille. Besonders empfehlenswert ist dieser rote Portwein zu leicht gereiftem Käse wie jungem Parmesan Pecorino oder Speisen in denen dieser verarbeitet wurde. Aber auch als Solokünstler kann dieser Portwein jeden Abend auf der Couch zu einem Genusserlebnis machen.