Klein Constantia »Clara« Sauvignon Blanc

Südafrikas Eleganz Mit dem Klein Constantia »Clara« Sauvignon Blanc entdecken Sie einen Südafrikaner, der Trinkspaß mit Anspruch verbindet. Der Wein stammt von einem der renommiertesten Weingüter des Landes und ist benannt nach Clara Elizabeth Hussey, einer amerikanischen Erbin, die Klein Constantia 1913 erwarb. Unter ihrer Führung erreichte das Weingut neue Höhen und wurde zu einer Domäne voller guter Weine.Die Herstellung folgt einem minimalistischen Ansatz, um den Charakter des Granitbodens sowie des Sauvignon Blanc voll zur Geltung zu bringen. Nur der frei ablaufende Saft wird verwendet und spontan in gebrauchten 500-Liter-Fässern vergoren. Anschließend reift der Wein 9 Monate lang in einer Kombination aus gebrauchten französischen Eichen- und Akazienfässern, was ihm seine unverwechselbare Note verleiht.Im Glas präsentiert sich der »Clara« Sauvignon Blanc hell und klar. Sein intensives Bukett besticht durch Aromen von weißem Pfirsich, Jasminblüten und würzigen Eichennoten. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und reichhaltig, perfekt ausbalanciert durch eine frische Salzigkeit und animierende Säure. Elegant und ausdrucksstark klingt der Wein mit einem langen, frischen Finale aus.