Karotten im Glas, milchsauer fermentiert

Milchsäuregärung fördert die Eiweißverdauung im Magen und begünstigt die Eisenaufnahme. Dieses sehr traditionelle Verfahren verwandelt jedes Gemüse zu einem echten Gesundheits-Elixier und eröffnet dabei völlig neue Geschmacksdimensionen. Unsere bereits in zarte Streifen geschnittenen Karotten aus Bio-Anbau werden durch Milchsäuregärung zu einem äußerst delikaten Snack, der wunderbar als Grundlage für Salate oder zur Zubereitung von warmen Speisen geeignet ist. / Zutaten: Karottenstreifen* mit Gärlake (entstanden durch milchsaure Vergärung unter Verwendung von Wasser und Meersalz), Rübenzucker*