Kallstadt Kobnert Chardonnay Spätlese, Trocken, Pfalz, Pfalz, 2022, Weißwein

Der 2022er "Kallstadt Kobnert Chardonnay Spätlese" zeigt sich in der Pfalz von seiner besten Seite. Ein elegantes Weiß-Gelb mit zarten grünen Reflexen verführt das Auge, während in der Nase ein feiner Duft von Passionsblüte durchschimmert. Fruchtige Noten von Stachelbeere, Ananas und Zitrone entfalten sich, begleitet von reifer Mango, saftigem Apfel, einem Hauch Vanille und Anklängen von Honig. Am Gaumen überrascht eine subtile Salzigkeit, die in eine geschmeidige Säure mündet. Eine unterstützende Süße bringt Harmonien, die bis in den rassigen, dichten Abgang ausdrucksstark präsent bleiben. Perfekt zu Gerichten wie Hähnchen Piccata oder Jakobsmuscheln.