K5 Txakoli Sobre Lías 2019

GESCHMACKSNOTEN: * Farbe: blass grünlich gelb und lindgrün blinkt. * Nase: Noten rostbraun und Mineral Erinnerungen, Noten von weißen Blüten wie Kamille und Zitrus wie Grapefruit und Zitrone, gesalzen Fonds. * Mund: Rund und Glycerin mit großen Gefühl im Mund, frisch. Mit guter Säure.URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Txakoli de Getaria. WEINBERG: Weinberg an Spalieren bis 300 Meter über dem Kantabrischen Meer gepflanzt. Geländeboden hügelig besteht aus Schiefer und Granit laminierter Platte. Grau Chiefer stark mit mittlerem organischem Gehalt erodiert. REBSORTE(N): 100% Hondarrabi Zuri. AUSBAU: 11 Monate auf der Hefe in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperatur. HERSTELLUNG: Mazeration und Gärung in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen ausschließlich aus der Blüte muss. PASST ZU: Meeresfrüchte und Fisch wie Steinbutt und Thunfisch, Sushi, Gänseleber, weißes Fleisch. SERVIERTEMPERATUR: 7-10ºC ALKOHOLGEHALT: 12%