Kühling-Gillot Pettenthal Riesling GG 2021

Das Pettenthal liegt auf einer Höhe von bis zu 170 Metern im Roten Hang und ist mit bis zu 70% Neigung die steilste Parzelle ganz Rheinhessens. Die 110 vom Weingut bewirtschafteten Zeilen dieser weltweit einzigartigen Herkunft stehen seit jeher unangefochten als großes Terroir für Riesling. Die kargen, aus rotem Tonschiefer und Sandstein und im flacheren Teil aus Lehm und Ton bestehenden Böden lassen die Reben tief ins Gestein wurzeln, um nach Nährstoffen zu suchen. Diese schweren Bedingungen sind die ideale Voraussetzung für große Weine, die einen burgundischen Charakter aufweisen. Dieser komplexe und vielschichtige Riesling benötigt ebenso wie ein großer Rotwein Luft, um sich vollständig zu entfalten. Dezente Fruchtaromen von Pfirsichkernen, weißer Zitronenhaut und Grapefruitschalen gewähren steinigen, distinktiv würzigen Aromen nach Pfeffer und getrockneten Kräutern den Vorsprung. Anklänge von Mandeln und ein verführerischer Schmelz am Gaumen werden in einem unendlich langen Nachhall vollendet.  Auch zu Tisch verlangt dieser exzellente Weißwein nach großer Küche. Probieren Sie ihn zu exquisiten Seefischen in feinen Soßen, geschmortem Perlhuhn oder Kaninchen mit Salbei und Aprikosen.