Jean Leon Aus biologischem Anbau Vinya La Scala Cabernet Sauvignon Gran Reserva Jg. 2015 24 Monate in franz. Eiche, danach 5 Jahre Lagerung auf der Flasche

Von tiefer granat- bis kirschroter Farbe mit reifen, rostroten Aufhellungen am Rand. Im Bouquet elegante Aromen von Edelhölzern auf einem Grund dunkler Früchte und Gewürze. Auch der Gaumen ist sehr elegant, komplex und rebsortentypisch, weich ausbalanciert mit harmonisch integriertem Tannin und einer zartwürzigen Röstnote, die bis ins lange Finale nachhält. Passt zu Rindfleisch und Wildbret aber ebenso zu Ente, Gans und Truthahn, köstlich auch zu mittelkräftigen oder geräucherten Käsesorten.