Jakob Schneider Niederhäuser Klamm Riesling Kabinett 2025

"Der Kabinettsriesling aus der Niederhäuser Klamm von Jakob Schneider junior schimmert in einem blassen Goldgelb. Der Nase bietet er Anklänge von Pfirsich, Orangenzeste, Kräuterwürze und eine klassische Porphyr-Stilistik. An den Lippen bereits mit schönem Schmelz legt er sich cremig-mineralisch an den Gaumen und ist dabei fruchtig und sehr fein ausgearbeitet. Hat eine gute Balance, viel Extrakt und hallt länger nach im Finale. Durch die Restsüße passt er ideal zu Desserts, Kuchen und Süßspeisen aller Art, aber auch zu kräftig geschmortem Sauerbraten und Karpfen in Biersoße."