Irischer Räucherlachs Bio mittelkräftig geräuchert

Ein kleiner, rein handwerklich produzierender Betrieb veredelt diese Fisch-Spezialität für Feinschmecker. Die Lachse stammen aus einem kontrollierten Zuchtbetrieb in Irland, werden ausschließlich biologisch ernährt und unter völligem Verzicht auf Medikamente aufgezogen. Von fester Textur und kraftvollem Geschmack harmoniert dieser mittelstark geräucherte Lachs mit Rösti oder Reiberdatschi ebenso wie mit frischen Blattsalaten.