Il Poggio Rosso del Poggio Monferrato Dolcetto G 2019 - Rotwein, Italien, trocken, 0,75l

Die Trauben des Il Poggio Rosso del Poggio Monferrato Dolcetto DOCG werden schonend von Hand in kleine Körbe gelesen. Im weingut angekommen folgt eine Selektion der einzelnen Beeren. Nur die besten und unbeschädigten Trauben kommen in den Wein. Es folgt ein sofortiges und sanftes Pressen, danach temperaturkontrollierte Maischegärung und Ausbau in Edelstahltanks. Weitere Lagerung auf der Feinhefe. Heraus kommt der Il Poggio Rosso del Poggio Monferrato Dolcetto, ein Wein mit einer intensiven, rubinroten Farbe und einem Aroma nach dunklen Kirschen, Feilchen und Mandeln, mit milder Säure und samtiges Tannin.