Diese Cuvée stammt aus ganz alten Rebstöcken, wahrscheinlich den ältesten der Ortschaft und zeigt in der Nase ein Bukett von Brombeersträuchern, Heidelbeeren und Pfingstrosen. Die Struktur ist beeindruckend, der Gaumen dicht und geschmeidig mit lakritzigen Tanninen. Die Rebe César sorgt für Stärke und wunderbar langen Abgang. Eine köstliche und elegante Rotwein Cuvée und ein echter Geheimtipp.