Dieser Txakolí vereint Tradition und Moderne. 100% Hondarribi Zuri mit moderner Kellertechnik vinifiziert. Im Glas zeigt er ein klares Hellgelb mit grünlichen Reflexen und ist – typisch für diesen frischen Txacolí, leicht perlend. Der Nase bietet er sehr akzentuiert Aromen weißer Früchte, wie Apfel und Birne, sowie Zitrusfrüchte und florale Noten. Im Mund gut ausbalanciert, mit knackiger Frische und einem aromatischen Finish, in dem nochmals tropische Früchte zum Ausdruck kommen. Passt mit seinen charaktervollen Aromen sehr gut zu Fischgerichten oder mildem Käse.