Klosterbrüder bewirtschaften die Weinberge von Heyl zu Herrnsheim heute nicht mehr, das rheinhessische Weingut besteht aber auch nach über 400 Jahren noch. Der Gutswein Riesling steht emblematisch für die Region, die der deutschen Königin der Rebsorten beste Voraussetzungen bietet. Der Wein ist trocken ausgebaut, besitzt eine fein-fruchtige Aromatik von Zitrusfrucht und Pfirsich sowie einen straffen Säurebogen und einen mineralischen Abgang.