Hess 19 Block Cuvée

Mit der 19 Block Cuvée präsentiert Donald Hess einen trockenen Rotwein aus dem Napa Valley in Kalifornien. Die Trauben stammen vom Mount Veeder, an dem Hess seine ersten Rebstöcke pflanzte. Die einzigartige Struktur, Komplexität und Eleganz, die die Weine vom Mount Veeder auszeichnen, finden sich auch in diesem Rotwein wieder, dessen Lesegut von 19 ausgesuchten Parzellen stammt. Die Trauben wurden von Hand gelesen und nach der Vinifikation für 19 Monate in fränzösischen Eichenholzfässern ausgebaut. Die 19 Block Cuvée ist eine Assemblage der drei Rebsorten Cabernet Sauvignon, Malbec und Syrah. Alle Sorten bringen ihre Vorzüge ein, die in dem intensiven, fruchtbetonten Wein hervorragend zusammenspielen. Die Farbe ist tief und kirschrot. In der Nase sind intensive Aromen von dunklen Beeren, Pflaumen, Röstnoten, Mokka und Schokolade wahrnehmbar. Am Gaumen wiederum zeigt sich der Wein sehr konzentriert und komplex mit seidigen Tanninen und einem langanhaltenden Abgang. Wir empfehlen diesen wunderbaren Tropfen zu kurzgebratenem Fleisch wie Entrecôte, Rumpsteak oder Lammkotelett. Außerdem veredelt er jedes Wildgericht!