Hering, Apfel, Sauerrahm

Unser Salat Hering, Apfel, Sauerrahm interpretiert den Klassiker Hering nach Hausfrauenart auf zeitgemäße Weise. Fein eingelegte Heringsfilets treffen auf eine cremige Sauce mit Sauerrahm, Joghurt und Sahne, dazu fruchtige Apfelstücke, Zwiebeln und knackige Essiggurken. So entsteht ein ausgewogenes Zusammenspiel aus milder Frische, feiner Säure und herzhaftem Charakter, das vertraute Genussmomente zeitgemäß in Szene setzt.Natürlich sind Bratkartoffeln eine bewährte Ergänzung zu diesem Gericht.