Hattenheimer Wisselbrunnen Riesling GG, Trocken, Rheingau, Rheingau, 2021, Weißwein

Zwischen Hattenheim und Erbach liegt der Wisselbrunnen, dessen tertiäre Mergelböden und Süd-Südwestausrichtung für optimale Sonneneinstrahlung sorgen. Diese Bedingungen ermöglichen eine hohe Traubenreife, auch in trockenen Jahren. Der Hattenheimer Wisselbrunnen Riesling GG 2021 vom Weingut Josef Spreitzer vereint in der Nase feine Kräuter- und Zitrusnoten mit Aromen von Steinfrüchten, grünem Apfel und Aprikose. Am Gaumen zeigt er eine dichte Konzentration, ausgeprägte Komplexität und spürbare Mineralität. Seine salzige Frische und das vielschichtige Spiel von Frucht machen ihn zu einer passenden Begleitung zu feinen Fischgerichten.