Hartweizen-Cicatelli

Diese traditionelle Pasta wird mit einer Bronzeform aus feinstem Bio-Hartweizengrieß und reinem Quellwasser geformt. Es wirken keine hohen Temperaturen auf den Teig ein, sodass die Pasta eine wunderbar aromatische Note erhält. Wir empfehlen für unsere feine Cicatelli-Pasta ein einfaches Rezept aus dem ländlichen Apulien: Geben Sie über die Cicatelli ein frisches, grünes Olivenöl, dazu etwas geriebenen Pecorino oder Parmigiano – fertig. Buon appetito! / Zutaten: HARTWEIZENGRIEß*, Quellwasser