Good Hope Chenin Blanc 2018

VERKOSTUNG: * Farbe: knackig gelb. * Nase: weiße Fruchtaromen (Birne), ein Mineral, Berührung, ein Zitrus und mineralischer Abgang. * Mund: fruchtig und intensiv, mit einem trockenen Abgang ausgewogen.URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Stellenbosch. WEINBERG: zerlegt Granitböden auf Geröllhalden zum Meer ausgerichtet REBSORTE(N): 100% Chenin Blanc. AUSBAU: Der Saft bleibt in Trub für 4 Monate mit gelegentlichen battonnage den Gaumen Gewicht und die Beschaffenheit des Weines zu verbessern. Die Komponenten werden vor der Abfüllung vermischt, während sie noch sind Trub vor der Zubereitung Abfüllung vollständige Integration des fertigen Wein zu ermöglichen. HERSTELLUNG: Trauben in unterschiedlichen Stadien der Reifung geerntet, die eine ausgezeichnete aromatische Komplexität bietet. Gärung in Edelstahltanks mit natürlicher Hefe (die Verbesserung der Frucht begünstigt). PASST ZU: weißen Vögel, verschiedene Salate, Avocado, Fisch in den Ofen. SERVIERTEMPERATUR: 8-10 ° C ALKOHOLGEHALT: 13%