Der Giribaldi Caj Barbera d’Alba Superiore 2019 stammt aus einem Weinberg in Alba auf 380 Metern Höhe mit dünnem Mergel-Kalkboden und Süd-Süd-West-Ausrichtung. Die dichte, rubinrote Farbe geht einher mit einem Duft nach Amarena-Kirsche und Veilchen. Im Geschmack präsentieren sich warme, fruchtbetonte Noten, ergänzt um feine Vanille- und Gewürznuancen sowie eine ausgeprägte Frische. Das ausgewogene Zusammenspiel von fruchtigen und floralen Akzenten prägt den eleganten Stil dieses Weins. Er passt hervorragend zu geschmortem Rind oder würzigen Pastagerichten.