Gerard Bertrand. Ballerine Brut Etoile Rose Jg.

Ein sehr helles, glänzendes Lachsrosa mit anhaltend aufsteigenden, feinen Bläschen, die dem Cremant sein elegantes Mousseux verleihen. Er zeigt in der Nase ein verführerisches, blumig-fruchtiges Bouquet von roten Beeren, Kirschen, Steinobst Pfirsich, Nektarinen und weissen Sommerblüten, unterlegt mit duftigen Anklängen von frischem Hefegebäck. Am Gaumen ist er aromatisch vielschichtig und lebendig mit feiner Balance von frischer Beerenfrucht Erdbeeren, Himbeeren und den leicht hefigen Noten der langen Flaschenreife Butterzopf, Toast, Brioche , die dem Wein zugleich Fülle und einen zarten Schmelz verleihen, sehr elegant, präzise und langanhaltend. Passt zu Salaten und Vorspeisen, zu frischen Meeresfrüchten, Muscheln, leichten Fisch- und Geflügelgerichten oder auch zu Gebäck, Obstkuchen mit roten Beeren oder gelbfleischigem Steinobst, fruchtigen Desserts und Sorbets.