Gerard Bertrand Heritage 873 Minervois AOP Jg. 2021 Cuvee aus 50 Proz. Syrah, 50 Proz. Carignan im Holzfass gereift

Intensives Rubin- bis Granatrot. Komplexes, würzig-fruchtiges Bouquet von Brombeeren, Pflaumen und schwarzen Oliven. Am Gaumen fleischig, saftig, vollmundig und elegant mit einer vielschichtigen Aromenpalette Backpflaumen, Schwarze Johannisbeere, Toast und Röstnoten . Passt zu Wildgerichten, rotem Fleisch und Geflügel, z.B. Poularde mit geschmorten Tomaten und Oliven oder Rinderbraten mit Waldpilzen, und zu vielen regionalen Käsesorten, wie Tomme de Lozere, Pelardon oder Pyrenäenkäse.