Geheimer Rat Dr. von Basserman-Jordan Auf der Mauer 2020 - Weisswein, Deutschland, trocken, 0,75l

Der ,Auf der Mauer’ ist eine Riesling-Komposition ausgesuchter Einzellagen. Diese liegen unmittelbar am Ortsrand von Deidesheim und befinden sich auf einer etwas höher gelegenen Ebene, die von Sandsteinmauern umgeben ist. Die Reben für diesen Wein befinden sich also ,Auf der Mauer‘. Das Resultat der erst spät erfolgenden Assemblage ist ein reichhaltiger und komplexer Wein. Im Glas leuchtet der Riesling hellgold. Klare Reflexe zieren das edle Bukett. Das Aroma ist herrlich und erinnert an tropische Früchte, Edelhölzer sowie geröstete Haselnüsse. Am Gaumen gibt sich der Wein vielschichtig, feinwürzig und saftig. Er offenbart eine volle Fruchtstruktur und wirkt zugleich weich und harmonisch. Der Abgang ist von mineralischen Nuancen geprägt.