Garnele, Oktopus, Muschel

Der eine oder andere mag bei diesem Meeresfrüchtesalat in Erinnerungen an den Lieblingsitaliener an der Adria schwelgen. Die Zutatenliste dieses Salates liest sich wie eine Hommage an die reichhaltigen Genüsse, die der Ozean für Feinschmecker bereithält: Pulpo, Tintenfisch, Miesmuscheln und Garnelen werden mit einem erfrischenden Dressing mit Zitronensaft, Zitronenpfeffer und etwas Knoblauch serviert. Dazu macht sich ein geröstetes Knoblauchbaguette besonders gut. Und natürlich ein kühles Glas unserer Dallmayr Cuvée Opale!