Galgant, gemahlen

Schon Hildegard von Bingen liebte und empfahl den scharfen Wurzelstock des Galgants zur Stärkung der Verdauung. Biologischer Galgant schmeckt hervorragend als Gewürz zum Mitkochen für pikante und süße Speisen und findet in der indonesischen Küche sowie in exotischen Speisen vielerlei Anwendung. / Zutaten: Galgant*