Gérard Bertrand Prima Nature Pays d'Oc Chardonnay 2019

VERKOSTUNG: * Farbe: schöne goldene Farbe. * Nase: elegant und frisch mit Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Blüten. * Mund: Weich und leicht (Vanille, exotische Früchte), ein Finale mit einer guten Lebhaftigkeit und guten logitud.URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Pays d'Oc REBSORTE(N): 100% Chardonnay. AUSBAU: in der Flasche gealtert. HERSTELLUNG: hergestellte Bio-Standards nach, die eine hohe Qualität Trauben erfordern. Die Arbeit beginnt im Weinberg mit mehr geeignet für diese Art von Wein präziser und sorgfältigen Auswahl der Grundstücke zu erzeugen. Weinbereitung ist sehr komplex, da weder Schwefel noch önologischen Eingänge nicht verwendet wird. Die Trauben werden gepresst unmittelbar und übertragen kalt natürliche Stabilisierung von oxidierbaren Verbindungen in Würze durch Ausfälle zu fördern. Dann wird die alkoholische Gärung ist schnell und findet unter einer neutralisierten Atmosphäre. Fermentationstemperaturen geregelt auf 18 ° C wird der Wein durch geklärt vor der malolaktischen Gärung Abstich, dann erneut übertragen und bleibt kühl. Bottling tritt früh genug im Jahr den aromatischen Ausdruck zu bewahren. PASST ZU: Als Aperitif, mit Meeresfrüchten, Fisch oder weißem Fleisch. SERVIERTEMPERATUR: 12 ° C ALKOHOLGEHALT: 13%