Die Familie Frescobaldi war Mitte des 19. Jahrhunderts eine der ersten Kellereien, die französische Rebsorten in der Toskana einführten. Der Rosso vom Weingut Rémole folgt dieser Tradition und ist ein Verschnitt aus Sangiovese und Cabernet Sauvignon, der Aromen heller und dunkler Beeren sowie eine pfeffrige Würze besitzt. Angenehm weich und rund, passt dieser Rotwein besonders gut zu Antipasti und Pizza mit Salsiccia.