Frédéric Fourré Heisser Engel Glühwein - Weisswein, Deutschland, trocken, 0,75l

Auf dem Weihnachtsmarkt im malerischen Dorfkern von Alt-Kötzschenbroda - an der Elbe zwischen Dresden und Meißen gelegen - schenkt der französische Sachse Frédéric Fourré seinen „Heissen Engel“ aus. Frédéric pflegt nicht nur in Sachen Rechtschreibung einen persönlichen Stil („Heisser“ statt „Heißer Engel“), sondern vor allem bei seinen Weinen. Dass er aus Frankreich nur roten Glühwein kannte, hinderte ihn nicht daran, es hier in der Lößnitz einmal ganz anders zu wagen. Basis für den weißen Glühwein ist bester Müller-Thurgau von eigenen Reben. Hinzu kommt eine geniale Mischung aus 13 verschiedenen Gewürzen, aber ohne Zimt, denn Zimt gehöre eher in den roten Glühwein. Kardamom ist drin, Ingwer und Koriander – und pssst, nicht jedes Geheimnis soll preisgegeben werden. Das Ergebnis ist köstlich, nicht zu süß. &bdquo...