Font de la Figuera 2017

VERKOSTUNG: * Farbe: helle rubinrote Farbe mit violetten trimmen. * Nase: Intensive Aromen von roten und schwarzen Früchten, mit würzigen Noten, Gewürzen und geröstetem Holz. * Mund: voll, elegant, frisch mit seidigen Tanninen und Aromen von reifen Fruchtkörpern. frisch und langer Abgang.URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Priorat. WEINBERG: Clos Figueras. REBSORTE(N): Grenache, Carignan, Syrah, Cabernet Sauvignon. AUSBAU: 12 Monate in Eichenfässern Französisch. HERSTELLUNG: Die Ernte wird von Hand mit einer zweiten Auswahl der Trauben in der Kellerei getan. Die Trauben werden nach Sorten getrennt und unterzogen, um einen Abisoliervorgang und sanftes Pressen, mit der Ausnahme Trauben Syrah. Die Fermentation wird bei kontrollierten Temperaturen in Edelstahlbehältern durchgeführt, wobei der Wein zu einer Tagespresse unterzogen wird. Mazeration wird für 15 Tage bei kalten Temperaturen durchgeführt. Der Wein wird für 12 Monate in Französisch Eichenfässern bevor er abgefüllt wird. PASST ZU: Rotes Fleisch, Vorspeisen, Fleisch, Tapas, Wildfleisch, Geflügel, Lammkeule, reifer Käse. SERVIERTEMPERATUR: 16-18 °C ALKOHOLGEHALT: 14,5%