Flor de Vetus 2017

VERKOSTUNGSHINWEIS: * Ansicht: kirschrote Farbe mit violettem Rand. * Nase: mittlere bis hohe Intensität in der Nase mit Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten. Schattierungen von Lakritz, Gewürzen und Milchprodukten auf hellem Hintergrund mit Karamell und Toast. * Mund: Kraftvoll und frisch und gleichzeitig warm und glycerisch. Weiche Tannine und langer und duftender Abgang.URSPRUNGSNAME: Toro WEINBERG: Vetus Weingüter TRAUBEN: Tinta de Toro REIFUNG: 9 Monate in Barriquefässern aus französischer (50%) und amerikanischer (50%) Eiche. ELABORATION: Destemming mit teilweisem Zerkleinern. Alkoholische Gärung im Edelstahltank mit Pissagekolben. Malolaktische Gärung im Edelstahltank. WEINPAARUNG: Vorspeisen, Manchego-Käse, Schinken und Würstchen, rotes Fleisch. EMPFOHLENE SERVICE-TEMPERATUR: 16ºC ALKOHOLABGABE: 14,5%