Firriato Gaudensius Blanc de Blancs Brut

VERKOSTUNG: * Farbe: Strohgelb Pflege zu Gold. * Nase: Frisch und elegant, voll Bouquet von weißen Früchten, Akazienblüten, Haselnuss und Honig Düften von mineralischen Noten erhöht. * Mund: Empfindliche elegant konzentrierte große Feinheit ausdrückt, von einer großen aromatischen Nachhaltigkeit am Gaumen aus.URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Sizilien (Italien). WEINBERG: Firriato. REBSORTE(N): Carricante und Chardonnay. AUSBAU: in Kontakt mit der Hefe in Flaschen für mehr als 30 Monate. HERSTELLUNG: Die manuelle Auswahl, die zweite Dekade Oktober bis Carricante erste und zweite Septemberdekade für Chardonnay. Ganze Trauben weich Pressen und Gärung Temperatur, Nachgärung in der Flasche gesteuert. PASST ZU: Ideal mit gebratenem weißem Fleisch, Meeresfrüchte Salaten, Risotto und Schmorgerichte. SERVIERTEMPERATUR: 8-10ºC ALKOHOLGEHALT: 12%