Ferrari Solenida Podernovo 2015

Mit seinem Namen ehrt der Sangiovese der Tenuta Podernovo die fossilen Solenidae-Muscheln, die im Boden der Toskana vorkommen. Der Jahrgang 2015 zeigt sich in einem intensiven Rubinrot und wird in Amphoren vinifiziert. Das Bouquet des Solenida verführt mit einem reichen Aromenspiel aus Amarenakirschen, Pflaumen, Brombeerkonfitüre, Lakritze, Anis und Gewürzen. Am Gaumen entfaltet er ein dicht strukturiertes, vibrierendes Tanninprofil, das für einen nachhaltigen Eindruck sorgt. Dieser besondere Rotwein passt hervorragend zu Currys und Schafskäse.